Lobster Butter Sauce Prancis : Daging lobster yang empuk dan lezat disajikan dalam saus mentega yang kaya, dengan tambahan bawang putih, lemon, dan rempah-rempah, klasik dari hidangan Prancis yang menggugah selera.
Berikut adalah resep Lobster Butter Sauce Prancis beserta penjelasannya:
"Resep Lobster Butter Sauce Prancis: Kelezatan Lobster dengan Saus Mentega Klasik yang Menggugah Selera!"
Bahan-bahan:
- 2 ekor lobster, ukuran sedang
- 100 gram mentega tawar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1 sdt daun peterseli cincang halus
- Garam secukupnya
- Merica hitam secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus lobster dalam air mendidih yang telah ditambahkan garam selama 6-7 menit atau hingga lobster matang. Angkat dan tiriskan.
- Pisahkan daging lobster dari cangkangnya, dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
- Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang, masak hingga harum dan kecokelatan.
- Masukkan potongan lobster ke dalam mentega yang telah dicairkan, aduk rata.
- Tambahkan air jeruk lemon, daun peterseli, garam, dan merica hitam secukupnya. Masak selama 2-3 menit hingga saus mentega meresap ke dalam daging lobster.
- Angkat lobster butter sauce dari wajan, dan sajikan segera.
Penjelasan:
Lobster butter sauce adalah hidangan seafood klasik dari Prancis yang terdiri dari lobster yang dimasak bersama mentega, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Saus mentega yang kaya dan lezat ini memberikan rasa yang otentik pada daging lobster, sehingga menghasilkan hidangan yang mewah dan nikmat. Lobster butter sauce biasanya disajikan sebagai hidangan utama, dan sering dihidangkan dengan pasta, nasi, atau roti panggang. Hidangan ini sangat cocok untuk acara khusus atau makan malam romantis yang istimewa.